Kaffee des Monats

Sidamo-Kaffee ist bekannt für sein blumiges, zitroniges Aroma und hat einen mittelweichen Körper. Er ist erdiger als andere äthiopische Kaffeesorten, mit einem frischen Abgang und geringem Säuregehalt.

AAufbereitung:                                                             gewaschen (fully washed)

Kategorie:                                                                      sortenreiner Arabica

Erntejahr:                                                                       2025

Geschmack (Flavor):                                                    zitronig, blumig, aromatisch

Der feine Kaffee aus den Hochwäldern Äthiopiens in der Provinz Sidamo im Südwesten Äthiopiens wächst diese sortenreine Arabica Bohne. Der fruchtbare Lehmboden, der auf über 1800 Höhenmetern vorzufinden ist, und das vorherrschende feuchte Klima sind ideale Voraussetzungen für diesen hochwertigen Kaffee, um schonend zu reifen.

Da die Kaffeepflanze gleichzeitig reife als auch unreife Früchte trägt, wird als Erntemethode auf die aufwändige selektive Handauslese gesetzt. Dadurch werden nur die reifen Früchte geerntet und dabei auf eine möglichst einheitliche Größe geachtet. Dies sorgt später für eine gleichmäßige Röstung des Rohkaffees. Beschädigte Bohnen können von Beginn an ausselektiert werden, was zu einer hervorragenden Kaffeequalität führt.

Im Kaffeebeutel mit Aromaschutz

250 g

500 g

1.000 g

ganze Bohnen, auf Wunsch gemahlen

Preis:   3,60 € / 100g

(36,00 € / 1 Kg)

                                                                     + 4 € Versandkostenanteil (Deutschland) je Lieferung oder 

                                                                                          Abholung kostenfrei.

                                                                        Lieferung in andere Länder bitte anfragen